Экологическая планета

Как-то брат привез мне в подарок из Индии некоторые косметические средства с аювердическим уклоном - на основе трав. Там было какое то молочко для умывания, шампунь и даже зубная паста. Все эти средства

Имбирь - самая полезная пряность

Как то так сложилось, что далеко не все мои знакомые, сотрудники и родственники знают о такой полезной и вкусной пряности как имбирь. Может конечно и слышали, но вот в такое простудное время как осень-зима употребляют крайне редко. А я как раз с помощью имбирного чая привела себя в чувство, спасаясь от подступающей простуды.

Корень имбиря можно сказать, пряность универсальная - она используется в кондитерских изделиях, супах, чаях, к мясу и

В здоровом теле - очумелое здоровье!

 

Посмотрела правде в глаза: там было четко написано,  что мой расчет - похудеть к весне себя не только не оправдал, но пожалуй даже и послужил расслабляющим моментом: вот сейчас съем этот бутерброд, но к весне ведь точно скину пару сантиметров! На чем строился этот расчет? Сама не понимаю - ничем ведь не занималась - закинула можно сказать себя совершенно!
   И тут попался на глаза интересный блог о здоровом питании, спорте и просто жизни - ElcoSlim. Навела меня на него статья автора о личном опыте сбрасывания веса и его соответствующие выводы. Надо сказать выводы абсолютно трезвые, реальные и без лишних эмоций - что особенно меня подкупило :)
   Надо сказать, что наши мнения на вопрос: "кто виноват и что делать с лишним весом", совпали, вот только насчет воды я раньше не была столь категоричной. Пожалуй, начну заменять стаканчиком воды, забеги за печенькой на кухню.
   Понравился обзор о хлебе. Оказалось очень познавательно, хотя я и не совсем новичок в хлебном вопросе. Даже время от времени на моей кухне появляется бездрожжевой хлеб производства очумелой домохозяйки :)
Никогда раньше, к своему стыду, не слышала о "живом" хлебе - это очень интересный продукт.Этот хлеб содержит в своей основе живое свежепроросшее зерно. Как правило, исходным сырьем для его приготовления являются семена растений, находящиеся в состоянии покоя. В «спящих» зернах невелико содержание витаминов и микроэлементов, а в свежепроросших – их в несколько раз больше. «Живой» хлеб долго не хранится, поэтому его надо съедать быстро, в течение суток.
Но это далеко не все что есть в этом блоге, здесь и обзор ресторанов Лондона, и рецепты быстрых и низкокалорийных блюд,и масса сопутствующих советов для желающих оставаться бодрыми и в тонусе.
И я как очумелая домохозяйка, рекомендую зайти в гости и ознакомиться самим с самыми разными статьями в блоге ЭлкоСлим.
 Я вот теперь всерьез подумываю, где бы мне приобрести такой полезный чай как на картинке, которую я позаимствовала из этого интересного блога.
Вот такие дела!
Скоро Пасха, сколько же дел нужно успеть переделать к ней! Словами не описать! Но буду стараться :)
Спасибо что зашли! Любите себя и пусть у вас всегда будет время и для себя, и для самых важных  и близких людей. А дела, они ведь никуда не денутся :)

Ваша очумелая домохозяйка

О бедном Агаре замолвите слово!

   Агар-агар или просто агар это такое вещество, которое своим происхождением обязано бурым водорослям, произрастающим в океане на глубине до пятидесяти метров. Восточная культура знала о свойствах агар-агара еще несколько тысячелетий тому назад.
   Добывают агар-агар в основном в Китае, Японии, США, Тайланде, а еще Марокко, Испании и Португалии.
   Путем обработки выловленных из океанских вод  водорослей, получается агар-агар - такой практически белый порошок, иногда с желтоватым или сероватым оттенком. В зависимости от качества агара его номеруют то 800 до 1300 чем выше число (марка агара) тем качественней продукт, тем меньшее его количество нужно использовать. У нас он к сожалению, редко применяется в кулинарии. Хотя агар-агар намного эффективней желатина, и к тому же  полезен для здоровья.
   Я уверена каждый истинный очумелец понимает - здоровье основа всего.
   Агар-агар же, достаточно уверенно используется в медицине многих стран в качестве укрепляющей терапии, как противовоспалительное средство. Этому способствуют его свойство нейтрализовать токсины, которые находятся в кишечнике. Еще он укрепляет печень и легкие, также агар имеет легкий слабительный эффект, способствует очищению кишечника.
   Очень полезен агар-агар жегщинам: согласно статистике, японские женщины употребляющие продукты с содержанием агара, болеют раком груди значительно реже чем европейки. Исследования проведенные в этой области, дают возможность говорить, что развитие раковых клеток прекращается.
   А что же самое интересное - кулинария? Здесь для использования агар-агара большой простор!  Мороженное, желе, мармелад, соусы и мягкие сыры - это только краткий перечень возможных кулинарных блюд с агар-агаром.
   Для того, что бы желирующие свойства агара открылись, его замачивают на некоторое время в воде (или другой жидкости: соке, молоке- согласно рецепту), затем доводят до кипения на огне и несколько минут кипятят.
Учитывая растительное происхождение агара, его используют в своем питании вегетарианцы.     Также широко применяется агар-агар в ведической кулинарии.
   Еще один плюс агара в сравнении с желатином, это то, что при нагревании застывшего продукта с агаром - он не тает. в отличие от продукта, сделанного на желатине.
Например. мои мармеладки сделаны при комнатной температуре, даже без намека на холодильник. При чем, все застыло за полчаса до полной твердости.
 Ну как, попробуете готовить с агар-агаром вместе с очумелой домохозяйкой? :)

Спасибо, что зашли!

 Ваша очумелая домохозяйка :)

Источник:http://www.medn.ru/statyi/Agaragarzhenskoelekarstvo.html

Сезам откройся! Или: о пользе кунжута замолвите слово...

Кунжут или сезам, это кто как привык называть, всем хорошо известное семечко широко используемое в кулинарии. Это травянистое однолетнее растение, его многочисленные семена, по словам Википедии, находятся в восьмигранной  коробочке. Именно эти семена в обжаренном виде, очень любит моя младшая дочь.
И она совершенно права!
Сезам это отличный источник кальция (что так нужно растущему организму в особенности), меди, магния, цинка, фосфора и витамина В1.
А еще кунжут содержит в себе диетические волокна: сезамин и сезамолин, которые снижают уровень холестерина, понижаются кровяное давление, и способствуют синтезу витамина Е в нашем очумелом организме. Еще сезамин действует как антиоксидант.
Кстати кальция в кунжутном семени больше, чем в твердом сыре.
Очень полезно также кунжутное масло, оно широко используется в восточной кулинарии, и также в ведической медицине - Аюрведе. .
В косметических целях, также очень хорошо используется кунжутное масло: оно хорошо впитывается в кожу и выводит из нее токсины. Заживляет раны и рубцы.
Ну что? Вы еще не побежали в ближайший супермаркет за сезамом? Вероятней всего, он у вас и так в наличии на кухонной полке :)))
Вот такой сегодня пост, с любовью к своему здоровью и здоровью своих родных.
Спасибо что зашли!

Ваша очумелая домохозяйка

Семена льна - полезная приправа

Много существует всяких разных приправ вкусных и полезных. Многие мы используем ежедневно, а вот семя льна оказалось для меня новинкой, хотя уверена что наши прапрабабушки его добавляли в блюда намного чаще чем черный перец. Да какой там перец, кто о нем слышал еще двести лет назад в славянских землях.
Очень интересный вкус оно дает и в целом и в молотом состоянии. А какие полезные оказывается семена льна!
Они широко используются в диетическом питании, поскольку обладают повышенной биологической ценностью и уникальными природными свойствами. Семена льна содержат белок высокой биологической ценности, который по своему составу близок к белку человеческого организма. Это непревзойденный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. по содержанию этих кислот семена льна превосходят все другие продукты обычного рациона человека. Семена льна обладают сильными противопаразитными свойствами, усиливают действие инсулина чем защищают наш с вами организм от возникновения и развития диабета.
А еще семена льна содержат в себе множество витаминов особенно группы В, токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, микро и макро элементы, такие как кальций, калий, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод, бор, цинк.
В каких же блюдах вкусно их использовать? Семена льна отлично гармонируют по вкусу при приготовлении множества холодных блюд: фруктовых и овощных салатов, квашеной капусты (даже моя малышка оценила :), винегретов и соусов.
Очень вкусно и полезно измельченное семя льна смешивать с творогом и зеленью, сметаной и ли майонезом. Также их можно употреблять с молоком, йогуртом и кефиром. Семена льна благодаря своему скрепляющему свойству, отличный заменитель яиц в выпечке (что особенно актуально для вегетарианцев). При этом добавление семян льна не меняют технологию приготовления мучных блюд, а лишь улучшают их вкус и пищевую ценность.
Ну что же прочитали, усвоили? Молодцы! Теперь в магазин за семенами льна и на кухню готовить!



Спасибо что заходите! Всегда вам рада!

Ваша очумелая домохозяйка

Как правильно закапать нос

Вы умеете закапывать нос? Вы в этом уверены? Я вот, например, была абсолютно уверена что дело это простяцкое: закинуть голову и влить капли в нос. Ой, аж в горло попало - значит хорошо!
Пока меня в этом способе не разубедила старенькая бабушка (бывший начальник ЛОР отделения нашего Охматдета).  Она говорит, что при таком способе капли практически не задерживаются  ни в лобных, ни в гайморовых, ни в прочих пазухах, а через горло попадают прямиком в желудок.
Правильно же капать нос нужно лежа на боку, и закапывать в ту ноздрю, которая ближе к дивану. Через полминуты повернулись на другой бочок и закапали вторую ноздрю. Вот как то так. Так, говорят намного эффективнее. Если же вы в офисе, и рядом ни одного диванчика, я например, просто кладу голову на стол: сначала одной щекой вниз, потом другой.
Не знаю, полезна ли вам такая информация, я вот, кому ни расскажу для всех прямо открытие :)))

В общем, следите за здоровьем, одевайтесь по погоде. Погода в Украине сейчас такая не предсказуемая: то дождь, то мороз до минус двадцати.
Спасибо, что заходите! Любите себя!

 Ваша очумелая домохозяйка

Увлажнитель воздуха: спасите от отопления!

Офис, в котором очумелая домохозяйка с июня месяца сего года проводит по восемь часов практически каждого рабочего дня, когда-то имел три окна и соответственно три батареи под каждым окном. В ходе реконструкций и перепланировок одно окно заложили, а вот батарею под ним, по простоте душевной оставили. Дабы нам теплее было. А потом еще и прекрасно сохраненные деревянные окна, заменили на пластиковые пакеты... Хотя выполнить ремонт деревянных окон на самом деле и дешевле, и полезней.

И теперь, как только включают отопление, влажность в нашей комнате падает ниже 30%... Ощущения те еще, мокрые полотенца на батарее помогают слабо, да и отвлекаться от работы каждый час, за который полотенце успевает высохнуть настолько, что четко повторяет очертания батареи даже находясь на столе, не очень то получается.
В общем, мы купили себе такое вот чудо: ультразвуковой увлажнитель воздуха. Его нужно заправлять дистиллированной или другой, не дающей накипи в чайнике, водой. Почему? Дело в том, что увлажнитель воздуха вместе с водой распылит в воздух и все её примеси. И пыли на мебели больше, и дышать ими придется.
Кроме того, что с включенным увлажнителем намного легче дышится, и он даже немного охлаждает воздух (я воду перед тем ка заливать в него, ставлю на полчаса в холодильник), все наши цветочки стали на глазах оживать, особенно когда я их профилактически на некоторое время ставлю под струю увлажнителя. Пар, что выходит из увлажнителя, абсолютно холодный, под него очень приятно подставлять ладонь.
В общем, сей девайс мне так понравился. что приобрела его и  для дома. После месяца использования - очень довольны. Воду для него использую отфильтрованную через фильтр, а на работе проще:  нам привозят бутилированную, то же годится!

Одним словом, если у вас так же сухо, и надоело полотенца по батареям вешать - однозначно стоит покупать!
Спасибо что зашли!  А праздники все ближе... там-там-там - колокольчики звенят!

Ваша очумелая домохозяйка

Как держать свою фигуру в порядке в офисе. Часть третья

За письменным столом  можно выполнять комплекс так называемых невидимых упражнений, совершенно незаметных для окружающих. Мы уже много таких упражнений делали. Вот еще несколько. 

Каждое упражнение нужно повторить подряд 4–6 раз, такая мини тренировка займет немного времени, но поможет во первых дать секунду отдыха голове (что бы в неё могли поступить свежие идеи не замутненные текучкой), а во вторых разогнать кровь по заработанному офисному организму.

 - Сидя на стуле, упереться в  сиденье обеими ладонями и попытаться себя приподнять. Зафиксируйте положение на 3–4 секунды, после чего полностью расслабьтесь. Количество повторов – 5–6 раз.

Для шеи хорошо делать такое упражнение: - Упереться ладонью (правой) в подбородок. Стараясь преодолеть сопротивление, повернуть голову вправо. То же самое проделать в левую сторону с другой рукой.

        Упражнение что бы развить большую грудную мышцу, что для  женщины особенно важно :)  Скрестите руки так, чтобы правая ладонь упиралась в левое предплечье, а левая – в правое. Мысленно сконцентрируйтесь и напрягая мышцы, отталкивайте предплечья ладонями в стороны.

Ну и про ягодицы не нужно забывать :)

- Сядьте на край стула, упершись в него руками. Делая выдох, поднимите тело вверх, опираясь на руки и напрягая мышцы живота и ягодиц. В данном положении задержитесь на 5 счетов и вернитесь в исходное. Выполняйте упражнение до усталости. Оно способствует улучшению состояния мышц рук, живота, ягодиц, а также бедер. 

   Ну что же присоединяйтесь ко мне и может тогда будем выглядеть как эти модели девушки кастинг, и откроем для себя новые горизонты своих нерастраченных талантов :)

Спасибо что читаете! Любите себя и берегите свое очумелое здоровье, оно вам отблагодарит сторицей!

Ваша очумелая домохозяйка

Как держать свою фигуру в порядке в офисе. Укрепляем руки

Я уже писала как укреплять свои бедра и ягодицы не вставая с офисного кресла и не привлекая лишнего внимания окружающих. А ка же руки и мышцы груди? Они ведь тоже должны оставаться красивыми и эластичными. Конечно, счастливые владельцы личного кабинета запросто могут "упасть" на пол и отжаться с носков или колен (тут уж у кого какая спортивная подготовка), а для тех кто сидит на виду у шефа и весь день должОн работать не отвлекаясь, тоже есть своё тайное оружие.
Кладем ладони на стол на ширине плеч. Тут важный момент: проверить устойчивость стола :), дабы в порыве физкультурного энтузиазма не перевернуть и не сломать его.... Физкультура физкультурой, а думать никто не отменял ;)
Итак, руки положили на ширину плеч и ладонями давим на стол стараясь его прогнуть. Затем кладем ладони на внутреннюю сторону стола, как бы стараясь его поднять. А еще самый безопасный для стола способ :) Одну руку кладем сверху на стол, другую снизу: и давим ими на стол.
Вот такие простые силовые упражнения помогут укрепить мышцы рук и грудной клетки, а к тому же останутся не замеченными для окружающих в офисе коллег.

А еще хороший способ подтянуть свою фигуру, оставить на время родной офис и купить туры в Болгарию по хорошей цене. Чем не отличный способ поддержать здоровье и улучшить фигуру!

А таким товарисчам - очумельцам, как я, остается только провожать в отпуск коллег и выслушивать их рассказы по возвращению :)

Спасибо, что зашли! Любите себя и не забывайте делать зарядку!

Ваша очумелая домохозяйка

Все еще кашляете? Тогда мы идем к вам

   А с собой берем молоко и шалфей :) Народное средство одобренное несколькими терапевтами и одним педиатром. Возможно список одобривших лиц был значительно длиннее, но я не ставила себе целью проводить опрос, а просто лечила очумелое семейство. Помогало :)
   Значит так. Берем стакан молока, кипятим. В кипящее молоко добавляем чайную ложку сушенного листа шалфея и на медленном огне продолжаем кипятить еще минут пять. Затем выключаем и даем настояться не меньше шести часов. Затем процеживаем, подогреваем что бы было в меру теплое (приятно пить). И выпиваем прямо перед сном, просто сидя на кровати.
  Молоко с шалфеем дает приятное ощущение тепла и расслабляет. После него быстро засыпаешь и хорошо спишь. Если кашель не очень застарелый эффект почувствуете буквально на следующий день.
Хотя конечно, если вы как следует укрепили иммунитет, то мое народно-очумелое средство от кашля вам не пригодится.
   Поскольку я уже много лет мама, то конечно знаю, что кашель бывает разный: сухой, мокрый, лающий и проч.... А еще средства от кашля тоже разной природы: одни усиливают отход мокроты из бронхов, другие подавляют кашель.  Поскольку я не заказывала фармацевтического исследования молока с шалфеем, не смогу вам рассказать подробно о его свойствах.
   Если просто, эффект выглядит так: кашляешь меньше и тише уже на следующий день :) Конечно, обращайте внимание нет ли у вас аллергии на шалфей.
   Вот как то так.
   Себя защитили от кашля, теперь стоит защитить свой дом гидроизоляцией. Для этого нужно
купить жидкую резину , это такой современный спецполимер, обеспечивающий безшовную изоляцию от воды. И в доме будет сухо :)

Спасибо, что читаете!

Ваша очумелая домохозяйка

Будьте здоровы!

   Здоровье как и прочее добро не ценишь пока оно с тобой. Так и я: расслабилась, привыкла что моя семейка редко хворает, а тут еще брат с семьей на Новый год в гости прилетел (не виделись несколько лет) вообще слишком отвлеклась от ежедневных забот. И на тебе: прямо перед своим Днем рожденья заболела наша малышка (уже четвертый год нам пошел :), бедняжка "горела" в температуре почти целую неделю.     А как только она стала поправляться, как тут уж мы с мужем свалились :)

В общем, сами понимаете: ребенок болен - ничего не хочется. А тут еще у старшей подозрение на ветрянку выплыло, нам то - взрослым ничего, а малышке еще неокрепшей после гриппа, совсем не кстати. Вот так...

А все я сама очумелая виновата. Обычно с наступлением осени, я тщательней отношусь к семейному здоровью. 

В доме всегда  кастрюля свежего компота - обильное питье лучшая профилактика, особенно если ребенки или муж начинают подозрительно выглядеть :), шмыгать носом там или еще как.

А еще обычно (сейчас говорю, расслабилась я - обленилась) обливаемся сами холодной водой, а малышку сразу после ванной, водичкой комнатной температуры из душа быстренько "сбрызгиваю" - между прочим, ей нравится :)

Опять же витамины скармливаю семейству в огромном количестве. А тут даже петрушку забыла осенью посадить. Хорошо что есть уже люди которые выращивают зимой экологически чистую зелень на продажу.  Выращивание петрушки укропа. Доставка по Москве. Укроп. А у меня на окошке укроп расти не желает, метелки какие-то получаются.

 Еще, если кто с соплями, или опять же подозрение моей очумелой натуре внушает, а обычно сразу как только приходит гриппозная пора я начинаю в доме применять очумелую ароматерапию :) В общем то, правильно конечно, пользоваться аромалампами там всякими, но у меня  конечно нету времени что-бы все по науке делать. Потому я просто капаю одну! каплю ароматического масла (обычно эвкалиптовое, пихтовое или лимонное - те масла, что всегда в доме) на салфетку и кладу ее где-нибудь в зоне недосягаемости самых махоньких очумелых ручек в доме. На мой взгляд, это лучший способ борьбы с вирусами и гриппом в рамках очумелого дома. Конечно, если в доме нету аллегриков. 

Вот такие простые правила меня всегда выручали, а тут! Лень самая большая драма моей жизни :)

За нее и расплачивается мое очумелое семейство. Но слава Богу, понемножку выбираемся, а то начало года у меня получилось какое-то совсем не веселое. Еще муж хандрить начинает, опять мол, заказчиков мало стало, где у нас работу найдешь? Даже бизнес иммиграция в Великобританию его заинтересовала. Вот мол, если через профессионалов оформляться - все будет быстро и малыми тратами.
 Я конечно против Великобритании ничего не имею, и с Леной - Рубрик повидаться не помешало бы :), и образование наши нувориши деткам стараются дать англицкое, но как же я ДАЧУ свою брошу! :))) Эххх, кто не дачник - тот не поймет :)
В общем, нагородила кучу всего, а смысл главный: берегите себя и любите! Ведь если вы любите себя, значит и семья ваша будет здорова и любима :)
Кстати, специально для родителей, желающих окружить своих детей пониманием светлого позитивного образа жизни есть такой замечательный центр Брайтфемели http://www.brightfamily.ru/ с массой интересных техник не только физического развития, но и светлого взгляда на весь мир, возможностью индивидуальных занятий для любой семьи.

Ваша очумелая домохозяйка

Салат из пекинской капусты "Витаминный"

С разными вариациями я этот салат делаю начиная с осени и до самой весны.
Берем небольшой качан пекинской капусты, полбанки консервированной кукурузы, два средних яблока из несладких сортов: такие яблоки обычно используют для начинки утки например.  А еще средний по размеру корень селеры и одну небольшую луковицу.
Пекинскую капусту посекли и немного посолили, яблоки натерли на крупной терке (можно соломкой порезать), селеру тоже потерли крупно :), лук порезали полукольцами.
Все в миску, туда же высыпаем предварительно отцеженную от маринада кукурузу, добавляем соль по вкусу (я больше не досаливаю), сбрызгиваем соком половины лимона и заправляем по вкусу либо нерафинированным растительным маслом, либо майонезом.
   Вот и все! Просто и полезно! Все равно что купить детские валенки своему ребенку: и красиво, и тепло, и модно между прочим!
Спасибо что заходите. Приятного аппетита и любите себя!

Ваша очумелая домохозяйка

Маленькие ножки бежали по дорожке...

Каждая мама знает сколько непоседливый малыш пробегает за один только день, тем важнее обеспечить своего непоседу хорошей обувью. А о торговой марке Малгося, я наслышана уже давно и не раз покупала еще старшей дочке обувь этого украинского бренда. К сожалению, ножка моей старшей красавицы уже сорокового размера, а обувь для девочки на зиму впрочем как и вся остальная, ограничена у "Малгоси" 39-тым размером. Так что, к сожалению, придется взрослой моей Золушке обходиться без их уникальной утепляющей системы штом, к немалому моему сожалению. Чего греха таить, когда размер и фасон позволял, я и себе на зиму покупала такие сапожки, и ни разу не пожалела: даже во время долгого стояния в мороз на автобусной остановке, ноги оставались теплыми.
Хорошо что у нас есть такой производитель -с нормальными ценами, которые к стати, не сказываются на качестве пошива и материалов, и что тоже немаловажно, красивом и продуманном фасоне. Когда не нужно беспокоиться, что ножка у малыша запарится или замерзнет,  и задумываясь о покупке очередной пары обуви для своей младшей принцессы, я не колеблясь выбираю Малгосю. Чего и вам желаю :)
Спасибо что читаете :) Любите себя, и пусть ваши ножки и ножки ваших родных, всегда остаются здоровыми и носят хорошую обувь.

Ваша очумелая домохозяйка

Полезней кизила - вкуснее нету!

Ну вообще, то заявление это может показаться спорным - много в мире вкусных и полезных плодов. Но кизил, почему-то не очень то широко известен. А как вы уже догадываетесь, зря!
 Содержание витамина С в нем так высоко, что уступает только шиповнику. Кроте того содержит яблочную (это делает сок кизила не только очень полезным, но и вкусным), янтарную и аскорбиновую кислоту. А еще дубильные вещества, минеральные соли калия, железа, кальция - все это полезное богатство сохраняет в себе кизиловый сок.
  Очень полезен кизил при авитаминозе, повышенном уровне сахара в крови, при плохом аппетите, при пониженной секреции поджелудочной железой ферментов.
   Настой плодов кизила пьют при расстройстве желудка и желудочных кровотечениях,  также используют как противорвотное  средство.
   Чего же вкусного можно сделать из кизила? Во первых, засушить и использовать как приправу или лекарство (см. предыдущий абзац). Во вторых, ароматные и нежные компоты, которые прекрасно стерилизуются на зиму, а еще варенье варенное и не варенное,  вино и ликеры, и конечно же сок!
   Ну что, удалось мне замолвить словечко за этот вкуснючий витамин?
А представьте, как красиво будет смотреться вино из килиза помещенное в шкаф для вина. И вкусно, и полезно, и красиво!
Спасибо, что зашли!

Ваша очумелая домохозяйка

Джем из черной смородины, малины и лимона

Как-то я упустила в смородиновый период этот вкуснющий и витаминно полезный рецепт моей свекрови. А все потому, что баночку со смородиново-малиново-лимонным джемом она нам принесла только на прошлой неделе. А еще установка натяжных потолков вот таких: http://potprom.ru/clipso.php , меня отвлекла от прочих дел. Но если сейчас рецепт не выложу, то на следующий год опять могу пропустить.
Ягоды не проходят температурную обработку, потому значительно вкуснее и полезнее обычного варенья.
Происходит все так: берем по одному литру ягод черной смородины и малины. Ягоды должны быть сухими - момент важный, иначе джем может забродить. Затем мелем их блендером до однородной массы. Добавляем сахар из расчета в два раза больше полученного объема ягодной массы. Отдельно мелем два лимона и все хорошенько перемешиваем. Когда сахар разошелся, раскладываем в сухие чистые баночки и все!
Я на всякий случай держу их в холодильнике. Свекровь говорит, что при комнатной температуре тоже стоят зиму - не бродят, но мои три литровых баночки сего очумелого витамина  много места в холодильнике не отнимают.
  Вот такой рецепт. Если месяц назад вы не знали куда деть ведрами созревающую малину-смородину, сильно не бейтесь :) Даст Бог, до следующего урожая доживем.
   Если у вас есть домашний питомец, то запоминайте координаты скорой ветеринарной помощи на дом. И пусть она вам пригодится только при получении долгожданного приплода у ваших любимчиков :)

   Любите себя и пусть ваши джемы всегда будут вкусны, а поступки своевременны :)
Спасибо что читаете!

Ваша очумелая домохозяйка

Лето, солнце... ДАЧА!!!

   Ну, про солнце это я переборщила... И вообще сей пост родился на свет исключительно по причине плохой погоды. Пришлось на несколько дней вернуться в город, потому как в дождь и холод держать ребенков на даче смысла нету. А дома еще и заготовки на зиму, и цветочки в вазонах брошенные "на призволяще", и постираться не мешало бы, а про блог, и про кучу новостей которые я пока упускаю - вообще молчу :)

  К сожалению, скорость хваленого3-же  интернета оказалось такой маленькой, что мы с мужем махнули рукой на все дела, полностью отключились от городских забот и отправились за грибами. И они нас не подвели!!! Эхх, насобирали мы и пузатых красавчиков белых, и стройных симпатяг подосиновиков, и моховичков, и маслята еще иногда попадались, а про огромное стадо разномастых сыроежек вообще умолчу. В общем, я пока далеко от дел интернетных, потому прошу простить, обязательно когда все устаканится выйду в эфир и перечитаю все интересности что появились за это время у вас. Любопытно узнать чего там у вас хорошего произошло :)

   И пускай на моей даче нету электричества и водопровода, но зато свет городских огней не мешает смотреть на  прекрасное ночное небо, усыпанное звездами (я уже успела забыть какое оно маняще-очаровательное), пусть мы и не сразу нашли созвездие Малой Медведицы, зато Большую и Кассиопею без труда!!! :)
   Пускай еще не скоро в окнах дачного домика появятся такие красивые оконные витражи, в самом деле замечательные и на любой вкус, но отдых там, всего в тридцати километрах от города, позволяет полностью расслабиться и оценить всю мелочность своих повседневных хлопот.
   Спасибо, что помните меня!

Всегда ваша, очумелая домохозяйка

Моем волосы... горчицей

    Вообще горчица - очень полезное растение, даже странно, что я не писала о ней раньше. Обязательно нужно рассказать подробнее об этом чудо-растении. А сейчас речь о чистой и здоровой шевелюре. Если вам приходится мыть голову каждый день, значит моя статья точно для вас - горчичный порошок особенно хорошо воздействует на жирные волосы. Хотя у меня например, нормальные волосы: и я пользуюсь горчицей как заменителем шампуня с огромным удовольствием. Единственной побочный эффект - волосы стали больше пушиться.
   А так одно удовольствие от мытья волос горчичным порошком: кожа головы не пересыхает, перхоти и следа нету, волосы выпадают намного реже.
   Делается это очень просто: развели горчичный порошок водой так, чтобы кашица получилась и втираем в корни волос (голову предварительно намочили). Сразу предупреждаю вопросы: голову не печет - просто ощущение легкого тепла, можно немного подержать горчицу на голове, но я этого не делала и так нормально! Хорошенько повтирали порошок в корни волос и смываем сначала под проточной водой, а потом чтобы как следует промыть - в тазу. Хотя для коротких как у меня волос, достаточно просто промыть их под проточной водой. Горчица не мылится, как желток , например. Но волосы получаются чистыми и блестящими. В общем, мне нравится :)
Если и вы рискнете попробовать, надеюсь тоже разочарованными не останетесь.
   Любите компьютерные игры? Тогда смотрите гонки онлайн игры. Нарушайте правила уличного движения без последствий :)
   А если вас замучили грызуны можно здесь купить ультразвуковой отпугиватель крыс - безопасный и надежный способ.

Спасибо, что зашли!

Всегда ваша очумелая домохозяйка

Старость - не радость... или пора приобщиться к криотерапии :)

    Гуляю я вчера с младшей дочкой на площадке, наслаждаюсь солнышком, детками и хорошим настроением. В общем как всегда: ничто не предвещало неприятностей :) Подходит еще одна поздняя как и я,  мамочка, начинает разговор как обычно: детки, как и о чем говорят, что смешного выдала свекровь, какими катаклизмами пугают ученые и журналисты. Дальше тоже нормально: биржевые курсы, экономический кризис вперемешку с отлучением от подгузников, песочницей и глистами...
    И вдруг...: " Таня, ты не обидишься на вопрос, тебе тридцать пять уже стукнуло или нет?..." (долгая пауза и ступор) И тут я понимаю, что вот так и наступает старость :)
   Дело ведь не в том стукнуло или нет, но сам факт что кто-то может предположить твой реальный возраст и угадать его уже говорит о многом. Конечно же я не бросилась прямо из песочницы в косметический кабинет, но призадумалась крепко. А еще вспомнила, как не понравилась мне моя фотография сделанная случайно подругой. А когда зайдешь в блог о фото и посмотришь какой красивый мир вокруг, какие прекрасные виды и пейзажи, и насколько твоя теперешняя фигура не вписывается во всю эту красоту... нет, плакать конечно не хочется - это не наш очумелый путь, а вот наколотить какую-нибудь масочку хочется срочно...   И о пользе травяных чаев вспомнилось, кстати ромашковый сейчас стоит перед моей клавиатурой :), а еще вспомнилось мудреное слово криотерапия...
    Мудреное - это я конечно же переборщила, все знают что это лечение холодом, и кстати с морщинками говорят дает потрясающие результаты. В общем, запарила я с вечера шалфей и разлила в формочки для льда. А с утра вместо обычного умывания протерла лицо кубиком шалфейного льда. Понравилось... Кожа в самом деле подтягивается, а главное когда протирала вокруг глаз - прямо почувствовала, как отзываются благодарные глазки, утомленные постоянным и долгим бдением перед монитором. Кстати, все знают как правильно протирать область век? В умной книге посвященной массажу я когда то прочитала, что делать это нужно очень аккуратно так, верхнее веко: от уголка глаза к внешней стороне глаза, нижнее веко: от внешней стороны глаза к внутреннему уголку глаза.
   В общем, допиваю ромашковый чаек, дописываю пост и быстренько на свежий воздух! Подальше от старости :)
   Спасибо Господи, за твой поистине волшебный пендаль, в самом деле хватит клуша - клушей ходить...

И вам, спасибо, мои читатели, что тратите свое время на мои излияния.

Всегда ваша очумелая домохозяйка

 

Чесночные стрелки по очумелому :)

Совершенно простое летнее блюдо, очень вкусное и полезное. Чесночные стрелки побочный продукт дачных трудов. Раньше стрелки  я измельчала блендером, солила и складывала в банки что-бы добавлять в разные блюда, но скорее всего банки с таким добром в холодильнике от не частого употребления просто начинали портиться. Когда мене подруга посоветовала жарить чесночные стрелки я отнеслась достаточно скептически, а зря: в самом деле оказалось вкусно и просто.В магазинах и супермаркетах где стоит красивое торговое оборудование, чесночных стрелок я никогда не видела, а обрезать их нужно всем огородникам, желающим получить хорошие головки чеснока.

   И так, режем чесночные стрелки на брусочки, выкладываем на разогретую с подсолнечным маслом сковородку, добавляем соль и перец по вкусу. Мне нравятся более мягкие - потому добавляю еще немного воды и накрываю крышкой. Жарим-тушим наши чесночные брусочки не долго, пока они не изменят цвет на более болотистый (как после бланширования) и слегка поморщатся. И все! Кушать вкуснее горячими. Вот так совершенно просто и тем не менее очень вкусно. Настолько, что муж у меня сам лично срезает все стрелки (обычно он на огород не ходок) и просит приготовить :)

   Спасибо что заходите :)

Как всегда ваша, очумелая домохозяйка