Мукачевский замок "Паланок". Постскриптум...

   На повестке был не закрыт вопрос: так как же все - таки поднимали воду из колодца в Мукачевском замке "Паланок"? И вот что на это мне ответил человек принимавший непосредственное и важное участие в реконструкции колодца. Оказывается на цепи, которая опускалась в колодец, были равномерно подвешены восемь таких бочек, как на фотографиях ниже. И пока одна опускалась вниз-другая, наполненная водой поднималась вверх. Опускались-поднимались бочки за счет огромного колеса, в котором стоял человек во весь рост и бегал на подобие белки. Фото колеса и белки здесь. 

   Кстати, к концу 18 столетия колодец сильно обмелел. А поскольку замок к тому времени утратил свое оборонительное значение и использовался в роли тюрьмы, колодец служил чем-то вроде карцера: провинившихся заключенных опускали вниз и заставляли чуть-ли не черпаками наполнять бочки водой

   Понятно, что такая вода уже не могла служить в питье. Да и необходимости в этом уже не было.

   А во время реконструкции были проведены специальные геологические работы по усилению водоносного горизонта и сейчас уровень воды в колодце составляет около 10 метров.

Под синим тентом место проведения работ по восстановлению колодца

Вот так :)

Спасибо за внимание, ваша очумелая домохозяйка

Блинчики с начинкой из творога, зеленого лука и укропа

Тесто снова на кислом молоке :) На поллитра кислого молока берем чайную ложку соды, пол чайной ложки соли и муки столько, чтобы получилось тесто немного гуще сметаны. Начинки делаем примерно треть от объема теста. Для начинки берем творог, зеленый лук и укроп мелко режем,  и добавляем соли по вкусу. На разогретую с постным маслом сковороду (не цептер - но тоже ничего) выкладываем ложкой тонкие блинчики, даем немножко схватиться, выкладываем сверху начинку, и закрываем ее сверху вторым слоем теста. Пока проделываем все процедуры с последним блинчиком, первый пора переворачивать.  Я обычно жарю на двух сковородках сразу. Две сковородки по два раза - и готово! Со сметанкой сметается в момент!

Приятного вам аппетита!

Ваша очумелая домохозяйка

Сладкий пирог с тыквой

Экспериментально-удачное блюдо. Эксперимент состоялся по причине наличия неучтенного кислого молока в холодильнике и еще до конца не поглощенных запасов тыквы, о которых мне вчера благополучно напомнили :) Надо сказать что мое семейство с выработанной годами опаской относится к новым блюдам, а тут пирог с тыквой ушел за вечер невзирая на жаркую погоду, а значит некоторое ослабления семейного аппетита :) Мдя, жара несколько напрягает, вот посмотрю журнал о зимних видах спорта, узнаю биатлон новости сегодня. И как то даже прохладней становится. Кстати удивительных спорт, может учитывая мой разряд по стрельбе, стоит вспомнить молодость и заняться?
   Но это так, отступление. Я же вам про тыквенный пирог на тесте с кислым молоком рассказать хотела :)  На поллитра кислого молока или сметаны берем где -то два-три стакана муки (не посчитала точно, возьмите сколько вмесится, что бы не очень крутое получилось, но гуще чем на оладьи). Чайная ложка соды (не гасим, молоко и так кислое), щепотка соли, две столовых ложки сахара, 100 грамм сливочного масла или маргарина.
   Для начинки сладкая тыква, сахар, корица, ванильный сахар - все на глаз и вкус.
   Размягчили масло, смешали с молоком, сахаром, солью, сметаной, когда начинаем подсыпать муку, добавляем соду. Замесили не крутое тесто.
   Противень смазали, уложили половину теста. Сверху на него потертую тыкву. Если сочная, стоит немного манки подсыпать, что бы лишняя жидкость не размочила тесто сверх меры. Сверху посыпаем сахаром, корице и ванильным сахаром. Накрываем второй половинкой теста и в горячую духовку на 15-20 минут.Печем примерно как пирог из песочного теста.
   Вынули, накрыли полотенцем и дали остыть.
   Все, приятного аппетита! А я пошла Вышивка крестом наборы смотреть, такие аппетитные попадаются, прям глаза в разные стороны, все хочется купить и вышить! И цены тоже вкусные :)

Спасибо что зашли!

Ваша очумелая домохозяйка

Slando - купить все!!! Сайт бесплатных объявлений

   Все же какая хорошая вещь интернет! Помимо кучи хлама можно найти действительно полезные ресурс. Как то система бесплатных объявлений Slando. Например вы хотите продать что-нибудь из рук в руки Уфа. Тогда ваше объявление будет демонстрироваться для пользователей именно в этом городе.  Вроде бы ничего необычного, но подкупает  хорошее определение по регионам. Как только я зашла на сайт, мне тут же предложили ссылки на бесплатные объявления Сладно именно моей области и нескольких близлежащих городов. Очень удобно, тем более что как раз хотим продать свою детскую коляску и приобрести маленькую коляску-трость.  Мы такие любители долгих пеших прогулок, а для младшей дочурки наш километраж пока все же достаточно большая нагрузка.
   А тут на сайте я быстренько уточнила цены на такую коляску как наша, и подобрала несколько вариантов для предстоящей покупки. И телефоны, и район проживания теперешних владельцев сразу видно, можно быстренько сориентироваться что и как.
   Так чтодать объявление в Уфе, теперь просто и быстро.

Очумелая коптильня :)

Леща мы коптили вот на такой коптильне, сделанной просто из подручных материалов, без всяких красивостей и наворотов. Обычная дачная коптилка пришедшая к нам из времен советской эпохи :) И конечно ничего общего с такой красиво поданной информацией как, статьи об автомобилях  не имеет. Соорудил ее еще лет двадцать назад мой папа, а муж вот недавно привел ее в порядок. Почистил от мусора. подмазал глиной, что бы дым не убегал и тяга правильная была, и вот такое сооружение обеспечивает нас копченостями правильного происхождения, без всяких жидких дымов :) Минус и плюс такой коптилки её размер: коптить одну рыбину в ней нецелесообразно большой расход дров получается. А вот загрузить полностью копченостями: на крючья подвесить связанные льняной веревочкой рыбины и окорочка... Эххх...
   На фото дрова лежат в неправильном месте, на железном листе который служит нам плитой когда варится варенье :)  Вообще на даче варенье получается намного вкуснее. и брызги кипящей вкуснотищи не запачкают стены, как это может статься на кухне.  И на даче у нас сказочно хорошо, птицы, цветы и изумительная тишина... И чего мы вчера во Львов вернулись? Ничего в субботу опять уедем, если погода не подведет :)
   Здесь обычно я получаю свои самые Креативные подарки, свой самый большой отдых,  удовольствие и радость!

Вот сюда вешаются крючья с будущими копченостями. А когда происходит сам процесс, то бочку сверху накрывают каким-нибудь полотном. Чистым мешком например. Что - бы тяга оставалась, и тепло не убегало в небо :)

Кирпичи используются обязательно жаропрочные.

Спасибо, что зашли!

Маленькая салфетка-листик. Вяжем крючком

Для кого-то самое важное рыбалка и охота, и это самый большой восторг и удовольствие в жизни.
Кто-то прекрасно отдохнет наигравшись в сласть в Crysis 2, то же веселое времяпровождение, и возможность отдохнуть головой.
 А я ловлю удовольствие, разыскав новую интересную схемку для вязания крючком. Как вот эта салфетка-листок.
Для работы нам понадобится пряжа контрастных натуральных цветов. Можно как на фотографии желтого для основы и красного для обвязки, а можно других каких-нибудь: светло и темно зеленого например :)
И поехали: ниткой основного цвета набираем цепочку из 8 в.п. и замыкаем в круг соед. столбиком. 1 ряд: 3в.п. подъема, 15 столб. с нак. в кольцо. Ряд закончить соед. ст. 2 ряд: 3 в.п подъема, а теперь повторяем 7 раз: 2 столбика с нак.между 2-м и 3-м столб. с нак. предыдущего ряда от крючка, 2 в.п. 2 столб. с нак. в эти же столб. с нак.. Закончили повторять и выполнить 1 столб. с накидом в последний ст. предыдущего ряда от крючка. Дальше выполняем согласно схеме прямыми и обратными рядами по 8 ряд включительно. Нитку отрезаем.
9 ряд. Выполняем ниткой другого цвета, вяжем по кругу столбики без накида, выполняя по 3 пико над каждой боковой вершиной и 5 пико над центральной вершиной. Нить отрезаем.
Для черенка присоединяем новую нить в основании листочка и набираем цепочку из 20 петель. Затем вяжем 1 столбик с накидом в 5-тую в.петлю цепочки от крючка, затем 15 столбиков в следующие возд.петли основания и нить отрезать. Салфетку слегка смочить, прогладить утюгом, придавая форму и дать остыть.

Вот такой листочек, вяжется не сложно, выглядит симпатишно!
Спасибо, что заглянули.

Ваша, очумелая домохозяйка

Дизайн квартиры и ... вязание крючком :)

 Дизайн квартиры понятие относительно новое на постсоветском пространстве. До не давних пор считалось, что жить в доме стандартной постройки удобно: попадая в гости к мало знакомым людям, но с такой же планировкой как у одноклассницы, можно не спрашивать где находится уборная :) Но на этом, на мой взгляд все удобства заканчиваются, потому что все мы разные, со своими понятиями уюта и комфорта, со своими требованиями к удобству обстановки, размерам ванны, кухни и кабинета (в моем случае той же кухни :) А поскольку, мы не планируем дольше нескольких лет мариноваться вчетвером  в двух крохотулечных комнатках, то заказывать дизайнера для серьезной перепланировки посчитали чрезмерной роскошью.
   И вот я теперь занимаюсь дизайном подведомственной мне площади на очумелый лад :) Венки всякие и гирлянды настенные придумываю, и вязание крючком конечно очень в этом деле помогает. А вы как свои территории оформляете?

 Вопрошает, как всегда: очумелая домохозяйка :)

Мукачевский замок "Паланок". Два года спустя

Прошлым летом, два года спустя после реконструкции колодца, посетило этот чудесным замок и  мое очумелое семейство прихватив с собой кума.  Вообще у замка очень интересная история. особенно впечатляет личность знаменитой женщины Илоны Зрини,  единственной женщины в истории, заслужившей специальную турецкую грамоту атмане, которой ее наградил турецкий султан МахмедIV за героическую оборону Замка Паланок от австрийских войск. К сожалению, русская версия Википедии, очень мало "знает" о ней, ничего, я постараюсь со временем вам восполнить рассказ. Еще о ней можно почитать здесь и посмотреть на другой, менее известный, но очень интересный замок Закарпатья. 

Хозяйка пришла, открывай ворота ! :)

Как вам "экскурсионный"транспорт
 под входом во внутренний двор замка?
И даже такой грузовик  реализуют 
лизинговые компании, не говоря уж о
 другой, более серьезной технике.

Люстры и абажуры выполнены современными мастерами Закарпатья. Все старое убранство замка было разворовано, как в союзе это было заведено :(

Макет оборонных сооружений замка Паланок, времен Илоны Зрини

    К сожалению у меня не оказалось более удачной фотографии, как теперь снаружи выглядит замковый колодец. Попробую объяснить: он сверху накрыт деревянным настилом со стеклянным отверстием для желающих взглянуть вглубь. Колесо-ворот огромное: в нем стоит моя дочь :) Вероятно так его и крутили - человек бегал в нем как белка. Видно, что цепь на которой опускается ведро, а возможно и бочка, вроде той, что мы видели в прошлой статье, совершенно новая. Хотя бы состарили для приличия :) 

Вот такая статья, а о Илоне Зрини стоит написать больше. Личность этой Женщины  заслуживает пристального внимания.
 Спасибо за вам внимание!

Ваша очумелая домохозяйка

Чайный ритуал очумелой домохозяйки

      Чем больше лет проходит с того времени когда я перестала быть просто симпатичной  (ага, как же :)))) маминой и папиной доченькой и стала женой и мамой, тем чаще я ловлю себя на мысли, что просто "растворяюсь" в семейный заботах и становлюсь эдаким домашним агрегатом по выполнению определенных функций. А как же та девочка, которая когда то умела играть на барабанах, хотела научиться хорошо фотографировать, и рисовать, и красиво шить ? Не знаю как кому, а мне иногда не хватает времени просто для очумелой себя. Чтобы спокойно, не отвлекаясь на свою любимую семью, подумать, или почитать о чем то серьезном, требующем вдумчивого отношения как то обучение форекс онлайн  (не смейтесь, я всерьез  рассчитываю деньги прямо дома колотить), или побродить по интернет магазинам, которые предлагают товары для рукоделия оптом - нужные вещи для любой рукодельницы или просто помечтать...
   Тогда я встаю на часок раньше обычного, пока моя семейка еще мирно спит не потревоженная очумелой мамочкой, беру ноутбук и отправляюсь на кухню.
    Пока грузится ноутбук, закипает чайник и я запариваю свой любимый зеленый чай. Вообще, правильный  чай это такое дело, которое точно не терпит нервно-спешащего на работу мужа за спиной или вертлявого карапуза под ногами. Важнейшее место в этом деле занимает конечно правильная заварка. Интернет магазин китайского чая как раз такое место, где реально купить хороший чай, да и цены вполне приемлемые. И вот пока чай заваривается, разливается и понемногу поглощается, происходит ЧУДО! Я начинаю по настоящему ощущать себя не домохозяйкой, пускай и очумевшей слегка, а красивой и умной теткой (как хорошо, что вы меня не видите живьем :)))), и даже скорее не теткой, а той самоуверенной девчушкой с огромными амбициями и потрясающими основы мироздания планами. И сразу понимаешь, что девчушка то никуда не делась, а вот она: сидит внутри и ждет, что ее будут любить и не станут отмахиваться от неё в потоке повседневных забот. И девчушка эта - ты сама, и в этот момент понимаешь, что по настоящему любишь себя очень редко... Вот такой у меня чайный ритуал получается. Прямо ритуал возвращения в себя :)

Спасибо что терпите мои излияния, любите себя!

Всегда ваша, очумелая домохозяйка

Детское творчество. Как мы "освоили" гуашь :)

Освоение-покорение гуаши у моей младшей дочки произошло буквально вчера в возрасте двух лет четырех месяцев отроду. Произошло это как всегда у нас все происходит, не запланировано и спонтанно: захожу в комнату, а там... сидит мое дите на светлом диване вокруг лежат банки с гуашью, в руке палитра, в другой широченная кисточка, палитра уже вся в краске, руки тоже... Диван чудом не пострадал (вытираю холодный пот со лба)

   Ну что же, пришлось срочно эвакуироваться на кухню, где на полу плитка и моющиеся обои на стене. Вообще, для двухкомнатной квартиры, лучшего места для детско-очумелого творчества чем кухня,  я не придумала.

   Банка для воды самая обыкновенная, хотя в продаже есть замечательные баночки - "непролевайки" (наша где-то у мамы валялась от старшей дочки наследство, нужно поискать), очень удобно: если маленький художник баночку случайно опрокинет, жидкость не выльется и не добавит вам лишней работы (которой и так хватит, но это все ведь приятно - правда? :)   Гуашь у нас правда профессиональная :))), у меня ведь старшая дочь еще и в художественной школе учится, если кто помнит. Конечно в продаже есть всякие специальные краски для деток, тоже удобные вещи, но я поняла, что покупать их не буду. В доме столько гуаши, часть из которой безнадежно подсохла и я на правах очумелой домохозяйки присвоила ей статус "акварель" и разрешила использование в младше-детских целях. 

   Еще стало ясно, что нам срочно нужен специальный фартушек, или какая другая одежка для творческих целей. Потому что, если черно-фиолетовые руки с помощью обычного мыла отмылись на раз, то одежде не помогли даже моющие спецсредства. Крайне настоятельно, советую иметь под рукой влажную тряпку. Я нашу полоскала за этот очумелый час раз двадцать.

   И офисная бумага все таки хуже специальной для рисования. Слишком быстро промокала. Нужно будет еще докупить, а то у старшей только большие листы остались. Мможет большие листы осваивать? Большому художнику - большой простор для творчества :) Пусть радуется малышка!

 Вот такие у нас дела, вот такие мы мастера :)

   Вы только не подумайте, что моя кухня всегда такая разрисованная, иногда она выглядит вот так. Чем не офис со всеми атрибутами включая прекрасную секретаршу :))

Мукачевский замок "Паланок". Как наши колодец восстанавливали

  А восстанавливали действительно наши: отчим и брат моего мужа работали там в поте чела своего. Отчим мужа геолог, альпинист и спилиолог (тот, кто по подземным пещерам лазает и кайф от этого ловит :) , да еще сына своего пристроил к этому благородному, но очень опасному и травматическому делу.

   Дело было три года назад, хорошо что у меня фотографии сохранились, как же я раньше таким сокровищем с вами не поделилась :)

    Не знаю, какой знаток истории и великий реставратор додумался сделать замку побелку в стиле "евроремонта", но выглядит это ужасно несуразно!

Слева огражденная территория, место
где собственно и находится колодец-
предмет нашего повествования

Вот так рабочее место наших героев выглядело
сверху. Общая глубина, на которую добрались
 составляет 76 метров 12 сантиметров.
Думаю на такой глубине и Усилитель сигнала сотовой связи, 

может не справиться. Потому и связывались все время по рации. 

Это брат мужа Юрий Викторович. Он находится в защитной клетке
которая крепилась к стене и служила
 своего рода защитой от возможности  получить
чем-нибудь по голове, когда поднимался мусор на поверхность

А так выглядел "свет Божий" снизу

Он уже взрослый мужик, просто на фотографиях выглядит как четырнадцатилетний :)

"Подарки" внизу попадались самые разные, например вот этот снаряд 

Или вот такая дубовая бочка которой на вскидку 150-200 лет (их нашли несколько, вот бы мне таких парочку огурцы и помидоры на даче солить :)), 

И которая кстати, отлично держала воду!

А в основном, откапывалась вот такая смесь

Куда ведет лестница? Конечно же не на поверхность :) а к защитной клети,
под ней вон уже как углубились

Это молодой человек ,сразу видно на из наших :),
директор музея "Замок Паланок". Вот решил посмотреть, что там внизу
 происходит - и не побоялся! Орел просто :)

А это уже всякие работы потехничнее что-ли, откачивают грязную воду, устанавливают разное техническое  оснащение, о котором доподлинно я не знаю, а потому писать не буду, дабы не попасть впросак

А это наш человек в противогазе:  отчим мужа - Виктор Иванович. Зачем противогаз? Вот и я заинтересовалась. Оказывается, для того что бы воду можно было использовать, необходимо провести санитарно-техническую обработку колодца. И его стен тоже. Таким образом очищали мукачевский колодец от всяких болезнетворных бактерий, палочек и иже с ними :)

Ну как? Правда какие молодцы? Очистили колодец от хлама, установили оборудование и обеспечили подачу воды и всех работ буквально за четыре месяца! 

Спасибо за внимание, ваша очумелая домохозяйка

Сегодня лепка, а завтра игра на трубе... Новые увлечения каждый день

     Вот вчера моя дочка занималась лепкой и ходила в художественную школу, сейчас доделывает фенечку из бисера, а завтра она собирается подавать документы в музыкальную школу что бы освоить игру на саксофоне...
      Честно говоря, саксофон присутствовал и в моих подростковых фантазиях, о которых я совершенно забыла, пока в один прекрасных день вернувшись из прогулки по песочницам с младшей дочуркой, не обнаружила подозрительно чистую квартиру, сверкающий кухонный пол  и вопросительно-умоляющие глаза дочки. В общем, на саксофон мы согласились. После полимерного пожара, это пожалуй хоть безопаснее будет :) Хотя как знать... рассеянностью и задумчивостью дочка пошла в маму, а значит может случиться все что угодно.
      И все бы ничего, если бы новые увлечения не накрывали наш дом с периодичностью в полгода, год. Хорошо это или плохо? Вы как думаете?
      Хорошо: ребенок открывает в себе новые грани и развивает представления о мире, его возможностях и возможностях применить себя. Постигает разные навыки, знакомится с разными людьми.
     Плохо: нет внутреннего направления и желания осознанного применения своего времени и творческой энергии, как только начинается серьезная работа, ребенок "спрыгивает" и ищет чего-нибудь другого, (не способ ли это убежать от трудностей и найти чего полегче, что будет получаться легко и просто?), ни одно увлечение не станет занятием для души если не на всю жизнь, так хотя бы на десяток лет, что позволит из звания вечного ученика достичь ступени мастера.
     Так как же сделать так, что бы ребенок, мой родной талантливый и очень умный ребенок, с чутким сердцем и юношеской прямолинейностью, иногда довольно жестокой, с маминой ленцой, помешавшей сделать множество чудесных вещей, нашел свой Путь сердца, свой единственно верный путь...
     А может и не нужно ничего делать, а просто не мешать делать ей?

Вот такие дела...

Мучимая сомнениями и раздумьями, как всегда ваша, очумелая домохозяйка

Гвоздика. Вяжем крючком

Чего только мы не вязали крючком. А вот теперь  беремся за гвоздику, и тоже совсем не сложно кстати!
Для работы понадобятся остатки пряжи белого, розового, кремового цветов, подходящий под толщину пряжи крючок и проволока для стеблей.
   Для цветка вяжем цепочку из 9 возд.петель и замыкаем ее в кольцо с помощью соед.столбика. Каждый круговой ряд начинать с 3 возд.петель подъема вместо первого столб. с накидом и заканчивать соеденит. столб. в третью от крючка возд.петлю.
1 ряд: 20 столб. с накидом в кольцо
В каждом следующем круговом ряду выполнять по 2 ст. с накидом в 1 петлю основания.
Соответственно столбиков с накидом будет в каждом круговом ряду:
2 ряд: 40 столбиков, 3 ряд: 80 столбиков, 4 ряд: 160, 5 ряд: 320, 6 ряд: 640, 7 ряд: 1280 столбиков с накидом.
   Готовый цветок одеваем на стебель и гвоздика готова! Серединку можно выполнить другим цветом (2первых  ряда), как иногда бывает у гвоздик.
   А если вы по какой либо причине не интересуетесь как связать гвоздику крючком, то посмотрите какой ковер киев можно приобрести в моей славной столице! Большой выбор и разумная цена, а еще понравилось как придуман каталог на сайте. Все разумно и удобно искать нужный ковер.
Спасибо, что зашли!

Ваша очумелая домохозяйка

Лящ копченный по-очумелому :)

   Выходные на даче - самые лучшие выходные в мире! И даже без электричества (кому оно нафиг нужно когда вокруг такая красотень!), и пусть интернет только в пределах нашего маленького автомобильчика норовит все время потерять сигнал, и ноутбук сползает с колен и мышкой ездишь по уголку сидушки, все равно прелесть! Приехали еще наши соседи, которых давно не видели и получился настоящий вечер встреч! Как жаль, что мужу нужно было в город и мы вернулись на день раньше.     А еще мы закоптили парочку лящей. Уж не знаю какие они получились: холодного или горячего копчения, но очень вкусно. Все что предлагает современный украинский рынок сделано с помощью "жидкого дыма". А у нас правильные лящики, в своей коптилке сооруженной когда-то еще папой и теперь "отреставрированной" мужем.
   За день до этого я заехала в Ашан в основномчто бы купить фильтры для воды, вещь просто неоходимая учитывая состояние наших водопроводов, а еще  купила в магазине двух свежих лящей, муж их мне порезал и я посолила, использовав примерно столовую ложку соли на рыбу без головы (головы в уху пойдут:)  Для тех, кто любит рыбу посолонее соли нужно значительно больше, наша получилась такая "малосольная", после магазинной непривычно, что не помешало съесть её за час, хотя муж коптил почти семь часов.
   А затем, уже на даче, связала льняной бечевкой так, что бы рыба в процессе тепловой обработки не соскользнула. Насадила на крючки и в коптилку!
     Вот как выглядел процесс:

   

Шампиньоны в кляре

Вот никогда бы вы не догадались что это за чудо в кляре если бы не заголовок:) За что и люблю кляр, сидят гости, смотрят на блюдо и переспрашивают, "А это что?". Люблю такие моменты :)

Все очень просто, но выручает когда нужно срочно придумать что-нибудь к гарниру.  И пускай для меня лишь мечта zepter посуда, но выходит быстро и вкусно.

Кляр делаем достаточно редкий

Берем шампиньоны, моем-чистим. На сковороде греем растительное масло для жарки, а сами тем временем готовим такой кляр: яйцо взбить с ложкой муки с небольшой горко (что б не очень густо получилось), добавляем перец и соль по вкусу. Теперь макаем наши шампиньоны в него и на сковороду. Готовится быстро, шампиньоны - не мясо, буквально несколько минут с двух сторон. И готово!




Вот и все, приятного аппетита!

Всегда ваша, очумелая домохозяйка