Острые маринованные огурцы по очумелому!

Вот несколько дней у мартена, а поделиться с вами не спешу. А между прочим, такие острые маринованные огурчики зимой и праздничный стол не опозорят. Главное выбрать не большие, размером с пальчик. Ну и в банки я кладу небольшие, что бы на раз хватило.
На дно банки кладем горошины черного и душистого перца, гвоздику, зонтик укропа. лавровый лист. В каждую баночку я кладу еще свежий острый красный перчик. Поскольку у меня перчик очень жгучий, то кладу не больше половины перца на литровую банку. А вот подруга у меня (родом из Закарпатья - та еще любительница острого!) в такую же баночку кладет три перца, и говорит. что это так мол, легкие огурчики, детский вариант :)
 У меня баночки по 0,7 так что здесь даже меньше половинки перца будет.
Заливаем горячим маринадом из расчета на 1,5 литра воды 2 стол. ложки соли, 1,5 стол.ложки сахара, 80 грамм уксуса 9% спиртового. Тут еще момент: уксус я добавляю в маринад постепенно, когда он уже начинает кипеть в кастрюле, иначе пока вода нагреется часть его (уксуса) уже испарится. Насчет количества маринада: если огурчики маленькие и ложатся в банку плотно, уходит не больше 1,2 литра на три литровых банки. Я что-бы срочно не кипятить дополнительно маринад, стараюсь что-бы было с запасом. Ведь маринад не испортиться в холодильнике, можно потом использовать для следующей партии.
   Залили значит баночки с огурцами горячим маринадом, и в ставим в горячую воду стерилизовать. Литровые банки на 8 минут, если вздумаете закатать трешки: 15-18 минут.
   А пока баночки стерилизуются можно себе hermes кошельки подобрать. Побаловать себя заслуженную очумелую кулинаристку :)
И все! Приятного аппетита и любите себя!

Всегда ваша очумелая домохозяйка

Гвоздика. Вяжем крючком

Чего только мы не вязали крючком. А вот теперь  беремся за гвоздику, и тоже совсем не сложно кстати!
Для работы понадобятся остатки пряжи белого, розового, кремового цветов, подходящий под толщину пряжи крючок и проволока для стеблей.
   Для цветка вяжем цепочку из 9 возд.петель и замыкаем ее в кольцо с помощью соед.столбика. Каждый круговой ряд начинать с 3 возд.петель подъема вместо первого столб. с накидом и заканчивать соеденит. столб. в третью от крючка возд.петлю.
1 ряд: 20 столб. с накидом в кольцо
В каждом следующем круговом ряду выполнять по 2 ст. с накидом в 1 петлю основания.
Соответственно столбиков с накидом будет в каждом круговом ряду:
2 ряд: 40 столбиков, 3 ряд: 80 столбиков, 4 ряд: 160, 5 ряд: 320, 6 ряд: 640, 7 ряд: 1280 столбиков с накидом.
   Готовый цветок одеваем на стебель и гвоздика готова! Серединку можно выполнить другим цветом (2первых  ряда), как иногда бывает у гвоздик.
   А если вы по какой либо причине не интересуетесь как связать гвоздику крючком, то посмотрите какой ковер киев можно приобрести в моей славной столице! Большой выбор и разумная цена, а еще понравилось как придуман каталог на сайте. Все разумно и удобно искать нужный ковер.
Спасибо, что зашли!

Ваша очумелая домохозяйка