середа, 6 лютого 2013 р.

Салат из авокадо с пекинской капустой

Авокадо уважаем всей семьей. Вкусно и полезно без меры. Делаем его с сыром, а еще попробовала сделать салат с пекинской капустой - тоже очень вкусно получилось.
На салат из одного авокадо беру чуть меньше половины небольшой пекинской капусты, 100 грамм твердого сыра. столовую ложку семян кунжута, соевый соус и оливковое масло.
Пекинскую капусту порезали квадратиками и присолили. Авокадо очищаю от шкурки: если оно зрелое, то кожура отделяется достаточно легко, разрезаю пополам и достаю косточку. Натираю авокадо на крупную терку и высыпаю к капусте.
Семена кунжута слегка обжариваю на сухой сковородке и добавляю к капусте с авокадо, туда же тру на крупную терку сыр. Добавляю немного соевого соуса (пол чайной ложки) и несколько столовых ложек оливкового масла.
И все: салат готов!
Попробуйте, авокадо очень полезный и сытный продукт, я думаю вам понравится.
Спасибо что зашли!
Ваша очумелая домохозяйка

субота, 2 лютого 2013 р.

Семена льна - полезная приправа

Много существует всяких разных приправ вкусных и полезных. Многие мы используем ежедневно, а вот семя льна оказалось для меня новинкой, хотя уверена что наши прапрабабушки его добавляли в блюда намного чаще чем черный перец. Да какой там перец, кто о нем слышал еще двести лет назад в славянских землях.
Очень интересный вкус оно дает и в целом и в молотом состоянии. А какие полезные оказывается семена льна!
Они широко используются в диетическом питании, поскольку обладают повышенной биологической ценностью и уникальными природными свойствами. Семена льна содержат белок высокой биологической ценности, который по своему составу близок к белку человеческого организма. Это непревзойденный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. по содержанию этих кислот семена льна превосходят все другие продукты обычного рациона человека. Семена льна обладают сильными противопаразитными свойствами, усиливают действие инсулина чем защищают наш с вами организм от возникновения и развития диабета.
А еще семена льна содержат в себе множество витаминов особенно группы В, токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, микро и макро элементы, такие как кальций, калий, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод, бор, цинк.
В каких же блюдах вкусно их использовать? Семена льна отлично гармонируют по вкусу при приготовлении множества холодных блюд: фруктовых и овощных салатов, квашеной капусты (даже моя малышка оценила :), винегретов и соусов.
Очень вкусно и полезно измельченное семя льна смешивать с творогом и зеленью, сметаной и ли майонезом. Также их можно употреблять с молоком, йогуртом и кефиром. Семена льна благодаря своему скрепляющему свойству, отличный заменитель яиц в выпечке (что особенно актуально для вегетарианцев). При этом добавление семян льна не меняют технологию приготовления мучных блюд, а лишь улучшают их вкус и пищевую ценность.
Ну что же прочитали, усвоили? Молодцы! Теперь в магазин за семенами льна и на кухню готовить!



Спасибо что заходите! Всегда вам рада!

середа, 30 січня 2013 р.

Салат Очумелая Оливка

Вкусненький салат, и что актуально, без майонеза :) Надоело, что все салатики на столе с майонезом.
Для салатика понадобится: полстакана отварного  рассыпчатого риса, стакан маринованных оливок без косточки, 300 грамм шпрот (я использую очумелые шпроты), два-три маринованных огурца, два куриных варенных яйца, две столовых ложки подсолнечного масла.
Шпроты разминаем вилкой, добавляем к ним порезанные кубиками огурцы и яйца, охлажденный рис и половину порезанных колечками оливок. Хорошенько перемешиваем добавляя масло и выкладываем на тарелку. Сверху украшаем второй половиной оливок. Если достаточное простое украшение оливками вам кажется банальным, тогда курс карвинга вполне поможет улучшить внешний вид самого непритязательного блюда.
 А теперь вкушаем :)
Приятно аппетита!
С вами как всегда, была ваша очумелая домохозяйка

пʼятниця, 25 січня 2013 р.

Выйти замуж не напасть...

Как удачно выйти замуж? Как выйти замуж за богатого и быть счастливой?
Извечный девичий вопрос, почти такой же актуальный (а если серьезно, то гораздо более важный) как правильное питание, контроль веса и уход за волосами.
Поскольку у меня в доме подрастают две красавицы, тема понемножку, год за годом, становится актуальной для очумелой домохозяйки тоже.
И если мужчина может быть вполне счастлив занимаясь только любимым делом, то женщина будет гораздо уверенней себя чувствовать имея возможность спрятаться за надежные мужские плечи.
Все равно, что бы там не утверждали наши более эмансипированные подруги, а семья и дом для женщины, будь она хоть финансовым директором или народным депутатом, объект намного более ценный, чем все рабочие регалии и звания. Хотя к сожалению, погрязнув во всякой офисной суете, не все женщины это остро осознают. Да и по сути, оглянувшись вокруг, смотрите сколько существует семей, в которых надежными плечами стала сама женщина. Так что вопрос именно удачного замужества, очень остро стоит в женской среде :)
Сериалы заполонившие свободное время незамужних женщин, твердо навязывают нам мнение, что удачное замужество - это выйти замуж именно за богатого мужчину. Конечно же, в оных сериалах, богатый мужчина - это красавиц со спортивным торсом, настоящий джентльмен, не позволяющий себе поднять голос на женщину или щеголять перед ней  в одних семейках, почесывая волосатый животик.
Вот только действительность. почему то, несколько иная.
Еще очень занимательно, что большинство невест сосредоточивается именно на способе знакомства с обеспеченным мужчиной: ну да, стоит только познакомиться с богатым холостяком, как он взглянув в ясные очи представшей пере ним невесты тут же сделает ей предложение. Обычно редко кто пишет прямо: "милая - посмотри на себя в зеркало критически,  а еще для начала, попробуй увлечь разговором обычного малознакомого человека, так что бы он забыл о времени и сам стремился продолжать общение" А ведь если задуматься, практически всем так или иначе встречаются обеспеченные мужчины на жизненном пути, вот только у кого результат знакомства положительный? Поднимите руку! Вот так то...

С вами раздумывала на вечные темы женского счастья и благополучия 
ваша очумелая домохозяйка


четвер, 24 січня 2013 р.

Салат Очумелая селедка

Я страстно люблю селедку под шубой и всякие другие салаты с сельдью. А муж ни в какую не признает в салатах свеклу. Потому, этот салат стал для нас настоящим откровением. Вкусно, ингредиенты все наши, классические, проверенные многочисленными вечерами с просмотром фильмов на kinoclips.net, и в то же время совершенно по новому "звучат" вместе.

Нам понадобится: 2 филе селедки, две средние головки репчатого лука (лучше что бы лук не очень острый был), 100 грамм сыра, 4 яйца, стакан майонеза.
Сельдь мелко порезать с мазать немножко майонезом. Яйца сварить вкрутую. Лук и яйца порезать меленько кубиками. Потереть половину сыра на крупой терке. Все перемешать, добавив майонез. Сверху потереть на мелкой терке вторую половину сыра. Можно дать настояться полчаса и... Приятного апетита!
т салат всегда теперь идет на "ура!". На нем можно прямо поставить штамп: ОДОБРЕНО САМЫМ БОЛЬШИМ ПИЩЕВЫМ КОНСЕРВАТОРОМ НА СВЕТЕ (моим мужем - как с ним тяжело экспериментировать на кухне.)
Обычная история на моей кухне: запеченная картошка со сметаной, тмином -  сверху потерт пармезан: "Ну как вкусно?"
"Ну..., а может ты в следующий раз просто её пожаришь с лучком?" - :)))

Фотографию, конечно нужно добавить. Завтра обещаю ее отыскать, либо повторить салат и заново устроить ему фотосессию ;)

Как правильно закапать нос

Вы умеете закапывать нос? Вы в этом уверены? Я вот, например, была абсолютно уверена что дело это простяцкое: закинуть голову и влить капли в нос. Ой, аж в горло попало - значит хорошо!
Пока меня в этом способе не разубедила старенькая бабушка (бывший начальник ЛОР отделения нашего Охматдета).  Она говорит, что при таком способе капли практически не задерживаются  ни в лобных, ни в гайморовых, ни в прочих пазухах, а через горло попадают прямиком в желудок.
Правильно же капать нос нужно лежа на боку, и закапывать в ту ноздрю, которая ближе к дивану. Через полминуты повернулись на другой бочок и закапали вторую ноздрю. Вот как то так. Так, говорят намного эффективнее. Если же вы в офисе, и рядом ни одного диванчика, я например, просто кладу голову на стол: сначала одной щекой вниз, потом другой.
Не знаю, полезна ли вам такая информация, я вот, кому ни расскажу для всех прямо открытие :)))

В общем, следите за здоровьем, одевайтесь по погоде. Погода в Украине сейчас такая не предсказуемая: то дождь, то мороз до минус двадцати.
Спасибо, что заходите! Любите себя!
 Ваша очумелая домохозяйка

четвер, 17 січня 2013 р.

Тильда-горничная


Я уже давно ничего интересненького не делала, а тут разбирая фотографии нашла фото тильды, которую сшила моя старшая доченька Ира еще летом. И как я вам её не показала? (чешет озадаченно в затылке)
Вот такая куколка получилась. С примитивным личиком, на котором только глаза и очки. Нет у неё ни носа, ни рта, и уж конечно не доведется ей воспользоваться такой услугой как имплантация зубов петербург, пусть и в самой лучшей специализированной клинике.
  Эта кукла -  персонаж какого то аниме, и моя дочка будет его представлять на ихнем анимешном косплее (праздник такой костюмированный). А пока костюм не готов, а зато готов его кукольный прообраз.

Смотрит в окно: интересно, что там в большом мире? Как он относится к маленьким куклам?
А это наши ботиночки


Вот какая шнуровочка сзади на платье.

В общем, красотулька очкастая получилась еще та! Вся такая растрепанная и  наверняка рассеянная. Настоящая радость для  хозяев, которые домашний уют предпочитают стерильной чистоте.
Вот так! Правда, замечательная у меня девочка растет?
Спасибо что заходите!
Ваша очумелая домохозяйка  

неділя, 13 січня 2013 р.

Ролетная штора своими руками

Роллетную штору сделать своими руками оказалось очень просто. Самым сложным было подобрать соответствующего диаметра трубу на которой висит и на которую наматывается штора. Магазин сантехники меня выручил в этом деле :)

Вид механизма слева
А поскольку на окнах у меня обычные шторы и они меня вполне устраивают, то роллету я разместила на старом, но очень любимом шкафу, что бы скрыть безобразие, вечно присутствующее на моих полках.
Вид механизма справа
Роллетный механизм продается в любом строительном супермаркете. Крепится тоже просто, все согласно инструкции :)
А это мои полки с поднятой шторой, в общем понятно, что такой "порядок" нужно прятать :)
Осталось только, потренировавшись на бумаге, сделать какой-нибудь симпатичный рисунок на шторе, а то уж больно по простяцки смотрится!
А если вы надумали поменять место жительства, то квартирный переезд недорого, это не услуга, а просто мечта. Здесь вам помогут и мебель разобрать-собрать, все упаковать, перевезти и разместить быстро и надежно. Ну и только теперь устанавливать роллетные шторы :)
Спасибо что пришли! И конечно же, весь православный мир поздравляю с Новым годом!
Спасибо что заходите!
Ваша очумелая домохозяйка



четвер, 10 січня 2013 р.

Обращаюсь ко всем людям доброй воли!

Оксана Сенишин
«Я такая одна на миллион», — говорит о себе Оксана Сенишин из райцентра Николаев Львовской области. К сожалению, девушка не хвастается и не кокетничает. Она больна редкой болезнью — идиопатической легочной гипертензией, которая действительно встречается у одного-двух человек на миллион. С каждым днем легочная артерия Оксаны сужается все сильнее, сердце не справляется с нагрузкой, оно уже практически не способно насыщать организм кровью и кислородом и может остановиться в любой момент. Для Оксаны единственный шанс выжить — это пересадка легких. В Украине подобные операции не проводятся, но немецкие трансплантологи пообещали спасти девушку за... полмиллиона евро. Сумма немалая даже для олигархов, а для небогатой семьи из провинции — просто астрономическая. Можно было бы однозначно сказать, что собрать столько денег не удастся, если бы в борьбу за жизнь Оксаны неожиданно не включилась вся Львовская область...

«Услышав мой диагноз, мама впала в тяжелейшую депрессию, потому что потерять еще и третью дочь было выше ее сил»

«Девочка-лучик», — невольно подумала я, глядя на Оксану. Сияющие глаза, жизнерадостная улыбка, какой-то неуловимый свет, которым, кажется, искрится изнутри эта тоненькая хрупкая блондинка.
— Даже подумать не могла, что со мной такое случится, — разводит руками Оксана Сенишин. — Ведь у меня никогда не было проблем с сердцем. Я училась в школе, общалась с подружками, влюблялась. В общем, жила, как все. Разве что на физкультуре не могла сдать все нормативы, быстро уставала, была как-то послабее остальных. После окончания школы выучилась на финансиста и даже успела поработать в банке. Но пять лет назад случилась беда. Когда я возвращалась с работы, на меня напали. Отобрали сумочку, новый телефон, который отец подарил к окончанию университета, большую сумму денег — я тогда собиралась снимать квартиру во Львове и подыскала себе несколько вариантов. Грабитель, вооруженный битой, к счастью, не искалечил меня, но наговорил кучу гадостей. Сначала угрожал, что изнасилует, потом — что прибьет. Мне чудом удалось вырваться. Милиция поймала и наказала преступника, однако стресс не минул без последствий. Я не спала по ночам, постоянно плакала. А в одно «прекрасное» утро... не смогла дышать. Раскрывала рот, пытаясь втянуть в себя воздух, но он шел словно куда-то не туда. С большим трудом мне удавалось с третьей-четвертой попытки хоть чуть-чуть вдохнуть.
— Это, наверное, очень страшно — вы ведь не понимали, что с вами происходит.
— Да, неизвестность пугала. Но еще страшнее было то, что я догадывалась: у меня может быть легочная гипертензия. В это невозможно поверить, но, хотя болезнь очень редкая, в нашей семье это уже... третий случай. Говорить о наследственности, наверное, нельзя, потому что и у отца, и у матери с легкими и сердцем все в порядке. Но от легочной гипертензии умерли мои старшая и младшая сестры. Старшей, Оле, диагноз поставили уже посмертно. Ей было три годика, а я только-только родилась. Олечку я не помню, поэтому могу только представить, как тяжело было родителям ее потерять. А вот младшую, Соломийку, люблю до сих пор, — глаза Оксаны наполняются слезами.а- Когда она заболела, мне было шестнадцать лет, а ей всего девять. У нее обнаружили легочную гипертензию, и врачи сразу заявили, что ничего уже сделать нельзя. Нужно просто идти домой, не перегружать ребенка и... ждать. Чего ждать, не сказали, но мы и так все поняли. Это было невыносимо — сидеть сложа руки и каждый день видеть, как угасает наша Соломийка. Объяснить ей, что происходит, у нас не хватило духу. Когда сестричка уже не могла встать с кровати и стала совсем задыхаться, ее вместе с мамой забрали в больницу. Там она и умерла.
*«Я привыкла мыслить позитивно, — говорит Оксана Сенишин. — Верила и верю до сих пор, что безвыходных ситуаций не бывает. Мне очень нужна эта операция! Ведь так хочется жить». Фото автора
— То есть внутренне вы были готовы к тому, что тоже можете оказаться в группе риска?
— Нет, — качает головой Оксана. — Я привыкла мыслить позитивно. Не ходила и не вздыхала: «О Боже, я, наверное, тоже заболею!» Скорее наоборот, радовалась, что мне удалось избежать заболевания, что я здорова, активна и у меня все хорошо. Тем тяжелее для моей семьи оказался этот третий удар. В день, когда я начала задыхаться, мама, наученная горьким опытом, сразу понеслась со мной во Львовский кардиологический центр, а потом во Львовский мединститут. Диагноз врачей был однозначен: прогрессирующая легочная гипертензия неизвестного происхождения. Мама так рыдала, что у меня просто разрывалось сердце. Она впала в тяжелейшую депрессию, потому что потерять еще и третью дочь было выше ее сил. Но я не сдалась! Верила и верю до сих пор, что безвыходных ситуаций не бывает. Я беспрерывно ездила по клиникам и медицинским центрам, консультировалась и обследовалась. Все врачи разводили руками, говоря, что моя болезнь не поддается лечению. К счастью, я вовремя попала к киевскому профессору Лидии Федоровне Коноплевой, которая уже сорок лет занимается гипертензиями.
— Случай у Оксаны очень тяжелый, — объяснила «ФАКТАМ» доктор медицинских наук, профессор кафедры внутренних болезней № 2 Национального медицинского университета имени Богомольца Лидия Коноплева. — Гипертензия прогрессирует с каждым днем. Все эти годы девушке удавалось держаться на медикаментах и определенных процедурах, которые я назначила. Но если не сделать срочную пересадку легких — через год она умрет. Я знаю вашу газету, вы помогли спасти жизнь уже многим обреченным людям. Помогите Оксане — она удивительная, умная, образованная, красивая.

«Для общения с зарубежными клиниками я за несколько месяцев выучила английский язык, которым теперь владею свободно»

— Мне приходится каждый день пить по шесть таблеток виагры, — говорит Оксана. — Тогда кровь циркулирует по организму гораздо быстрее и давление в артерии уменьшается. Еще я принимаю препараты, разжижающие кровь, мочегонные и сердечные таблетки. Когда начинаю задыхаться, делаю кислородные процедуры и ингаляции, которые немножко расширяют артерию и позволяют несколько часов полноценно дышать. Лечение обходится мне в двадцать тысяч гривен в месяц. Но даже оно уже не помогает. У меня начинается гипертонический криз, сильнейшие боли в грудной клетке, удушье. Дело в том, что в артерии есть определенное давление, норма его — пять-десять единиц. Уже при двадцати единицах ставится диагноз гипертензия. При сорока считается, что болезнь сильно прогрессирует. У меня же в феврале этот показатель был — сто. Оттягивать дальше некуда. Мое сердце может остановиться в любой момент. Но я очень хочу жить! Хочу видеть небо, слышать пение птиц, заниматься любимой работой.
У моей мамы тяжелый полиартроз (дистрофическое заболевание многих суставов одновременно— Авт.), она уже не выходит из дому. Отцу на производстве оторвало руку. Родители и так потеряли двух детей, как же они останутся еще и без меня? Я тоже мечтаю о собственной семье. После пересадки легких не разрешают рожать детей, но я бы могла взять из детдома какого-то малыша, подарить ему свою нежность, любовь и материнскую ласку. Я отчаянно борюсь за жизнь и делаю все, что мне по силам, и даже больше. Чтобы общаться с зарубежными клиниками, я за несколько месяцев выучила английский язык, которым теперь владею свободно. Сама написала многим депутатам, Президенту, во все благотворительные фонды и в Министерство здравоохранения письма с просьбой о помощи. Чиновники не спешат давать деньги. Говорят, что вместо меня одной можно спасти десять больных детей. Но это же не значит, что мне нужно лечь, сложить руки на груди и умереть!
Оксана обратилась чуть ли не во все клиники Европы, где проводят трансплантацию легких. В Австрии и Франции ей отказали в операции, сославшись на большие очереди. В Израиле тоже не захотели принимать нашу соотечественницу, так как там предоставляют донорские органы для пересадок только лицам еврейской национальности.
— Украинцам не хотят проводить пересадки органов в Европе, потому что наша страна не является членом международной организации «Евротрансплант», — объясняет Оксана. — То есть мы не поставляем европейцам органы наших соотечественников, зато претендуем на органы европейских доноров. Единицам украинцев удается добиться пересадки органов в Европе. Меня согласились принять лишь в Берлине. Немецкие трансплантологи выставили счет — 500 тысяч евро за подготовку к операции, за поиск донора легких, саму пересадку и реабилитационный период. Минздрав Украины не готов оплачивать операцию. Чиновники тянут резину, каждый месяц требуя все новые документы, предъявляя все больше претензий. Очевидно, ждут, пока я либо умру, либо соберу средства самостоятельно, без их участия. Но моей семье взять такую космическую сумму просто негде. Слава Богу, стали помогать друзья, которые подключили своих друзей, а те своих. Мне пересылают деньги по почте, переводят на банковский счет, приносят домой. Пенсионеры, которые не умеют пользоваться интернетом, делают почтовые переводы с пенсий. Люди звонят, сочувствуют. Очень поддерживает парень, которому несколько лет назад уже сделали пересадку легких в Германии и который сейчас жив, здоров и даже занимается спортом. Поражает отзывчивость совершенно чужих, незнакомых людей. Недавно одна женщина пришла к нам домой. Рассказала, что ее дочь заболела и умерла молодой. Гостья дала денег, расплакалась и попросила меня во что бы то ни было держаться, бороться и жить. А теперь стали помогать и журналисты. После их публикаций, телепрограмм и радиопередач люди стали жертвовать еще больше. У меня не хватает слов, чтобы выразить, насколько я всем благодарна. Просто знайте: вы дарите мне не деньги, а жизнь.

«Если каждую из выпущенных нами открыток обменяют хотя бы на один евро, необходимая сумма на операцию будет собрана»

— Оксана — удивительная девушка, — призналась «ФАКТАМ» львовский журналист интернет-издания «Varianty.net» Ирина Марушкина. — У меня сначала опустились руки, когда я услышала о необходимой для лечения сумме. Но, познакомившись с самой Ксюшей, с удивлением обнаружила, что почти все варианты помощи, которые мы могли ей предложить — обращения в фонды, письма депутатам, организацию сбора средств в социальных сетях, — она уже сделала сама. Эта хрупкая худенькая девочка борется, как лев. И ее обязательно нужно поддержать.
— Сумма не должна пугать нас, — вторит коллеге главный редактор «Львовской газеты» Игорь Гулык. — Наоборот, она должна быть стимулом для всех, чтобы объединиться.
Недавно во Львовской области стартовала благотворительная акция «Стань рождественским ангелом — подари жизнь Оксане». Волонтеры, журналисты и просто небезразличные к судьбе этой девушки люди каждый день ездят по городам и районным центрам области, рассказывают о судьбе, диагнозе и надежде Оксаны Сенишин и обменивают рождественские поздравительные открытки на деньги для больной девушки. Плата за открытку не имеет значения — хоть гривня, хоть тысяча евро. Главное, искреннее желание помочь.
— У нас напечатано пятьсот тысяч открыток, — говорит Ирина Марушкина. — Если каждую из них обменяют хотя бы на одиннадцать гривен — то есть на один евро, необходимая сумма на операцию будет собрана. На сегодняшний день на счету Оксаны уже лежит пятьдесят две тысячи евро. До двадцать восьмого декабря нужно накопить столько же — только при наличии ста тысяч евро и гарантийного письма солидной организации о том, что остаток суммы будет вовремя собран и оплачен, немецкие трансплантологи соглашаются взять Оксану в клинику, поставить на очередь, начать поиск донора и подготовку к пересадке. У нас есть один месяц и огромное желание помочь!
— Несмотря на трудности, я знаю, что все получится и все будет хорошо, — заверяет Оксана Сенишин. — Потому что вижу поддержку людей и чувствую помощь Бога. Мне приснился сон, что я карабкаюсь по лестнице из глубокого колодца. Добравшись наверх, едва успеваю зацепиться руками за край колодца, как лестница падает вниз, в бездну. Я чувствую, что у меня не хватает сил, разжимаю пальцы, срываюсь, но в эту секунду чья-то добрая и сильная рука подхватывает меня и вытаскивает наверх, к свету...
P.S. Те, кто хочет пожертвовать деньги Оксане Сенишин, могут обратиться по телефонам(097) 555-01-33 или (096) 742-71-96.

Это перепечатка статьи взята отсюда.
А здесь группа поддержки Оксаны в контакте, а вот реквизиты для пожертвований. Что тут
 еще скажешь, эта девушка - родственница моего сотрудника. Если считаете возможным, 
прошу поддержать Оксану и её близких в их горе. 
Ваша очумелая домохозяйка

середа, 9 січня 2013 р.

Айсинг... Любовь с первой капли

Ройал -айсинг или белково-сахарная глазурь очень полезная вещь в домашне-кондитерском деле. На первый взгляд - это очень трудно и долгообучаемо и в домашних условиях почти не выполнимо. На самом деле, айсинг очень просто делается, чудесно наносится, прекрасно сохнет, держит форму и позволяет создавать практически любые конструкции, ограничиваясь только своей фантазией. Конструкции кстати, вполне съедобны не только свеженькими, но и через несколько дней после своего создания.

Рецепт айсинга  очень прост: белок куриного яйца начинаем взбивать постепенно добавляя через сито сахарную пудру (пудры уходит от пол стакана до стакана на один белок). можно добавить чайную ложку сока лимона или немножко лимонной кислоты. Когда взбитая масса начнет четко держать форму: наш айсинг готов!

Его можно наносить сразу на изделие как я делала с пряничным домиком и пряниками, а можно придав нужную форму, дать высохнуть, что бы потом установить на торт.

Я на разделочную доску кладу пищевую пленку (под нее нарисованную форму для конструкции если творение из айсинга достаточно сложное, как моя елочка, которой я делала четыре части плюс звездочка на верхушку, и затем соединяла непосредственно на торте свежим айсингом). Что бы застывший айсинг хорошо отделялся, пленку под него нужно смазать оливковым маслом, подсолнечное не очень подходит для этих целей - оно кристаллизуется.

Если задумана объемная фигура: пленкой обтягиваем подходящие по форме объекты: так для мостика я использовала обычную поллитровую банку.
После нанесения айсинга, ему нужно дать хорошенько засохнуть, в зависимости от толщины и сложности изделия: оставить на ночь или даже держать больше суток.





Таким образом, мастера - профессионалы делают достаточно сложные конструкции соединяя высохшие детали свеженьким айсингом. У меня пока так, простенько.
В общем, мне айсинг очень полюбился: делать просто, результат эффектный! Может потому, я перестаралась, и мой первый торт с айсингом получился перегруженным. Но ничего, все детальки успешно скушали вместе с тортиком :)

   Кстати, для любителей всяких скидок и промоакций, к которым я отношу и себя тоже, вот вам промо-код Все Майки   - здесь можно найти скидки  на самые   разные предметы одежды.


Вот как то так! Спасибо что заходите!
Ваша очумелая домохозяйка


понеділок, 31 грудня 2012 р.

Пряничный домик


Пряничный домик в этом году уже получше получился. Может все дело в том, что его создание я растянула на несколько дней. Сначала испекла стены и крышу, дала им как следует высохнуть. Тесто делала как в прошлом году, оно мне очень понравилось. Затем на следующий день украсила их айсингом и моя маленькая Аленушка помогла мне уложить сверху цветные  присыпки.
И только часиков через шесть, когда айсинг крепко схватился, а на кухне никого кроме меня не было, я потихоньку стала строить сам домик. В этот раз мне никто ничего не помогал держать, стены и крышу я клеила друг к другу не спеша, с настроением, может по этому здание собралось с первого раза. Хотя в прошлый раз оно у меня заваливалось :(
Вообще, айсинг такая чудесная вещь, что заслуживает отдельной статьи. И целой кучи фотографий (я вот скачала бесплатно себе фотошоп на http://gde-photoshop.ru и теперь его уж точно освою :)
С помощью айсинга можно делать чудесные конструкции, и все это довольно просто. Единственный минус: долго храниться айсинг не может: начинает подсыхать, хуже ложится и крошится.


Ну, об этом позже. А сейчас показываю свое чудо-строение из пряничного теста. Нужно заметить, что запах от домика просто волшебный и такой совершенно праздничный.
Вот как то так! 
Спасибо, что заходите в этой предпраздничной кутерьме! 
С наступающим Новым годом! Я желаю счастья всем!
Ваша очумелая домохозяйка

субота, 29 грудня 2012 р.

Макаронные игрушки...

Любимое творчество с детками в канун новогодних праздников. Потому что как ни сделать всегда красиво, потому что как ни склеить все равно не обычно, потому что ку да ни повесить все равно нарядно. Так что приходим на нашу уютную кухоньку, возможно даже там у нас супер современная и удобная мойка Schock Typos D 150 S  настоящая, немецкого качества. Устраиваемся там по удобнее, насыпаем в блюдце разных макаронин что бы под руками и  глазами были, устраиваем рядом деток, приготовили клей и вперед!

А это вроде как снежинки...



Человечки же все должны быть разными. 

Ангелочками наши творения язык не поворачивается назвать :)


Вот как то так получилось у нас. С помощью серебряной краски-спрея я их сделала серебристыми для пущей волшебности. Если вы раньше не встречали подобную идею, или в предновогодней кутерьме забыли о ней, вот вам возможность вспомнить. Надеюсь, вам понравится и вдохновит для своих макаронных фантазий!

пʼятниця, 28 грудня 2012 р.

Снегири в новогоднем шаре

Как я говорила, старшая моя девочка посетила в Москве два мастер-класса. И вот результат второго: новогодний шар в котором присыпанное снегом дерево со снегирями. Честно говоря, фотографии получились... не очень. Хоть и я старалась, а блик все равно закрывает часть шара.



Вот какая у меня старшая  рукодельница. Мне так понравилась идея с прозрачными шарами, которые можно оформлять на свой вкус, что с удовольствием поищу их у нас в рукодельных магазинах.
А если вы тоже решили посетить Москву по своим делам (возможно и на мастер-класс), и не любите проживание в гостиницах, тогда узнать квартира на сутки цены, вам однозначно не помешает!

Спасибо за визит! Любите себя мои дорогие очумельцы и путешествуйте с пользой и радостью!


Свое гнездо - дом из деревянного бруса

Свой дом  - давняя моя мечта. А где-то год назад эта мечта стала конкретнее - хочу дом из дерева. Чтобы из бруса или каркасный он был. Очень мне понравилось находиться в доме из деревянного бруса: провели как то несколько выходных в таком доме - он как живой, честное слово! Атмосфера деревянного дома просто уникальна, а спится в нем вообще потрясающе.Вот как посмотрю проекты домов из бруса, так сразу мечта более конкретной становится.
А с другой стороны, каркасные дома из дерева тоже хороши: быстро собираются на месте, намного дешевле что тоже немаловажно, и в них можно поселяться непосредственно после сборки.
Вот как раз такие дома разрабатывает и строит компания Экострой. Имея свое собственное производство деревянного бруса, компания выполняет строительные работы в короткие сроки и дешевле чем другие представители на рынке строительства из профилированного бруса.
Они пропитывают дерево специальными экологически чистыми антисептиками которые предотвращают разрушение бруса и защищает наш будущий дом от влаги. Да, в домах которые строит Экострой учитывается и защита постройки от влаги, и создание правильного, здорового микроклимата. Для этого придается правильная форма крыше, регулируется зазор между наружной отделкой и собственно, несущей стеной. В общем, не такое простое это дело, без строительного опыта никак, и "нарисуем - будем жить" не проходит.
А еще оказывается, что строить из деревянного бруса зимой вполне возможно, и даже нужно, посколько дерево в это время освобождается от воды и его клеточная мембрана надежно закупоривается от проникновения разрушающей влаги.
А поскольку строительство деревянного дома мужу очумелой домохозяйки временно не по карману, вполне можно начать опробовав строительство бань из бруса этой же фирмы.
Как вам идея?
Спасибо что заходите! Мечтайте с нами, мечтайте как мы, мечтайте лучше нас! И конечно же, любите себя!
Ваша очумелая домохозяйка

середа, 26 грудня 2012 р.

Из соленого теста...

Лепка удивительное занятие. Я практически уверена, что оно понравится любому взрослому, решившему немного отдохнуть и расслабиться. Это своего рода психотерапия. Конечно не настолько действенная как консультация психолога онлайн, но все же очень приятная.
 Мы с моей Аленушкой очень старались и налепили вот сколько всего...
 Пока тесто не затвердело, в наши творения я вставила изогнутую проволочку что бы игрушки можно было повесить на елку.

Когда домик стал подсыхать, стены немножко разошлись, даже думала что придется клеем поправлять, но ничего держится крепко ;)

А это создание задумывалось как рак ;)

Думаю, этого "зверя" можно узнать и без подсказок.

И еще несколько персонажей.
Это конечно далеко не все наши задуманные рукоделки, но мы будем еще стараться и успевать по мере своих очумелых сил!
Спасибо, что зашли!
Ваша очумелая домохозяйка