Сырные соленые печеньки

Вот столько всего вкусного было съедено за последнее время, особенно сладкого, что в самое время о похудении задуматься.
Но я простым путем не иду,
меня вот все равно в кулинарию тянет: захотелось чего-нибудь простого. Вот как эти сырные печеньки.
Печенюшечки получаются немного солоноватыми - как раз в меру. Но на любителя, сверху еще можно посыпать тмином или крупнозернистой солью.
На одну 250 грамовую пачку маргарина: два плавленных сырка по 100 грамм, два стакана муки, одно яйцо.
Маргарин заранее достать из холодильника, что бы стал мягеньким. Сырки наоборот, немножко подержать в морозилке - и такими твердыми натереть на самой мелкой терке, добавить яйцо и перемешать. Затем добавляем муку и соду гашенную уксусом. Все хорошо перемешали, раскатываем на подсыпанной мукой доске толщиной полсантиметра. Вырезаем печеньки и в горячую духовку на 15 минут при 180 град Цельсия.
Достаем, в кухне что б никаких сквозняков и  сразу накрыть полотенцем что бы не опали (у меня вот помощница под полотенце заглядывала - потому немножко просело печенье).
А так, после обильных застолий это угощение в самый раз будет!
Спасибо что заглянули!

Ваша очумелая домохозяйка