Чернослив тушеный в сметане

Это моё любимое рождественско-вечернее блюдо. А поскольку скоро Крещенье, значит и вторая вечеря, то весь роджественский стол снова актуален.

Пропорции и количество конечно примерное. Тут уж каждый сам определится.

Нужно: чернослив, грецкие орехи (лучше четвертинками так удобнее укладывать в чернослив), сметана, вода, сахар

Чернослив запариваем в кипятке, когда остынет откидываем на друшлаг и удаляем косточки.

Берём кастрюльку (она пойдёт в духовку), затем  сметану смешиваем с водой в пропорции 2х1 и чуть только чтобы покрыла дно выливаем к кастрюльку. Затем добавляем в сметану сахар на свой вкус, так что бы было сладко, почти приторно. Важно сахар добавлять только сейчас, иначе кастрюлька в духовке начнёт пригорать.

   Теперь чернослив начиняем четвертинками орехов и укладываем в кастрюльку плотными равномерными рядами, каждый ряд поливая хорошенько сметаной. Затем сверху заливаем сметану, так что бы покрыло весь чернослив (он не должен плавать). И в духовку на полчаса на средний газ (где-то 180 град. Цельсия). Когда готовлю чернослив на вечерю,  ставлю в духовку вместе с голубцами, только голубцы держу еще полчаса.
Очень вкусно сделать чернослив за день до употребления, тогда наши орехи ещё больше натянут вкуса чернослива, сметаны и будут просто таять во рту. Эххх ...

Приятно аппетита! Заходите ещё!

Всегда рада Вам , очумелая домохозайка