Рождественский сочельник... Традиции нашего рода

Вечер перед Рождеством Христовым или рождественский сочельник на украинском языке называют "Святий вечір", а обрядовый ужин в сочельник "різдвяна вечеря". Вообще, весь день перед Рождеством пронизан таинством и традициями всего рода, которые , к счастью живут ещё в моей семье. Очень надеюсь, что продолжат жить и в семьях моих детей. Это день строгого поста: можно есть только после восхода первой звезды - символизирующей рождение Иисуса. А на різдвяну вечерю готовим 12 постных блюд. 

Конечно, труднее всего блюсти пост на кухне: нет -нет, а ложку в рот запихнёшь, что бы попробовать вкус готовящихся блюд. В разных семьях блюда отличаются, как и вкус кути - главного блюда Рождества. Моя мама в своей кулинарной книге написала специальный рождественский список , что бы ничего не упустить, вот он:

1. Кутя
2. Вушка (пельмени с грибами)
3. Вареники с постной начинкой (мы делаем с тушеной капустой)
4. Грибной соус
5. Голубцы с тёртым картофелем
6. Варенная фасоль
7. Маринованная селёдка
8. Борщ (специальный жидкий - подаётся в чашках) 
9. Кныш (специальный хлеб с луковой начинкой - ещё моя прабабушка пекла на Рождество, больше ни у кого в семьях его не встречала)
10. Пончики ( конечно!, у нас во Львове, во время рождественских гуляний даже проводится специальный праздник пончика)
11. Узвар (компот из сухофруктов)
12. Тушеный в сметане чернослив с орехами (моё любимое рождественское блюдо!, ням ням)

  

  Из чесночных зубчиков делаем венок, его кладут на стол поверх тонко разложенного сена (как в яслах, в которых лежал маленький Иисус). Только мы - горожане, как всегда забыли летом насушить немного сена для рождественской вечери, потому чесночный венок кладём просто на стол, а сверху накрываем скатертью и в этом месте будет стоять кутя.

А это моя слабость - чернослив!

  А ещё на столе зажигается свеча - символ рождественской звезды.

Пончики у нас называют - пампухи ;)

А это кныш - рождественский хлеб

А это моё неудачное фото (с ночной съёмкой вообще не дружу) - вид на церковь из окна родительского дома. В реале - очень красиво, а я совсем не умею передать.

   Вот так мы праздновали наступление самого светлого православного праздника! 

Христос рождается! Славимо Его!

Всегда вам рада,   с послерождественским отличным настроением,

очумелая домохозяйка