Каша из тыквы. Конечно очумелая!!!

   Тыквенная каша. Разве может что-то быть полезнее и вкуснее, а ещё проще! Конечно, моя бабушка готовила её в печи, и так было намного вкуснее. Но в моей кухоньке проблемно найти место для микроволновки, не то что для настоящей украинской кафельной печи...
   А приготовить кашу так хочется. И доченьки мои её очень любят, да и полезно это.
   Нам понадобится тыква, просо, соль, сахар (или мёд), молоко, масло.
   Как приготовить тыквенную кашу?: берём тыкву (так и хочется написать гарбуз, как у нас говорят). Удаляем сердцевину с семенами, срезаем кожицу, режем на кубики со стороной где то 2-3 см (линейкой мерять не обязательно) и тушим в кастрюльке на небольшом огне, не забывая время от времени помешивать. В кастрюльку на дно перед закладкой тыквы наливаем чуть-чуть воды, как обычно, когда тушим овощи. В другой кастрюльке варим на воде промытое просо (можно использовать рис, но с просом - это классика). Просо берём из расчёта, чтобы в сваренном виде (оно разбухает где-то в два раза) было по объёму как тушеного тыквенного пюре.
   Когда тыква протушилась до пюреобразного состояния, а просо набухло, смешиваем их, добавляем молоко (количество зависит от того, насколько густую-редкую кашу любите), масло 1-2 стол.ложки, соль, сахар- по вкусу, хорошенько перемешиваем и ... (так и просится написать "в печь") тушим в духовке или на маленьком газу на плите, это зависит от вашей кастрюли.
   Эххх, сама себя раззадорила... Пойти сварить кашу из тыквы что ли?
Приятного вам аппетита!